이 아름다운 바띡을 과연 먹을 수 있을까 > 정치∙사회

 

이쁘기만한 이 케이크를 과연 먹을 수 있을까? 보는 것 만으로도 배부를 것 같은 이 아름다운 롤케잌은 인도네시아의 바띡 무늬로 만들어졌다. 

10 월 2 일은 바띡의 날이다.

내셔널 바틱 데이 (National Batik Day)는 2009년에 유네스코 무형 문화유산으로 등재된 것을 기념하여  제정되었다.

유니세프의 공식 웹 사이트에는 바틱이 인도네시아인들의 출생부터 삶의 끝에 함께 하는 인생의 일부라고 인용되어 있다.

그렇게 삶의 일부인 바띡이 옷감과 의복뿐만 아니라, 케이크까지도 아름다운 바띡 문양으로 만들어졌다.

바틱 각각의 까웅(kawung), 칼(parang), 시도묵띠 (sido mukti), 메가믄둥(mega mendung) 문양을 따라 케이크로 만들어 담아 예술 작품으로 탄생되었다. 

 

창의성을 발휘하여 다양한 맛과 멋을 내보자.
기름 종이나 케이크 종이에 그림을 디자인 한 후 다채로운 색상의 식용색소를 넣은 버터크림으로 바띡그림을 커버하여 오븐에 구워낸다.

 

인도네시아 바띡 케이크 판매업 자 중 한 곳은 레트노 디아볼루 바띡( Retno Dyah Bolu Batik)이다. 바틱 문양의 케이크와 롤케잌, 바띡 푸딩도 만든다.
 

 

인도네시아 뿐만 아니라 싱가포르에도 매장이 있는 나우라의 바띡롤스 가게에서도 바띡마와르, 바띡 겐동안, 바띡 쁘말랑, 바띡 쁘깔롱안, 바띡 메가믄둥 등 다양한 바띡 케이크를 만든다

 

바띡 케이크를 만드는 과정에서의 어려운 점은 바띡 반죽과 케이크 반죽의 배합이며 많은 연습이 필요하다.

 

인도네시아 여러 바띡문양의 롤케익(사진: Batikrolls Instagram )

 

 

(기사 : 드띡닷컴에서 발췌)